“仙桃黄鳝下火锅，红红火火好运多。”推介会在“上锅”典礼中拉开帷幕，数十名服务员鱼贯而出，将经典全红油锅、鸳鸯锅等顺次端上桌面。我国渔业协会黄鳝工业分会会长、仙桃市张沟镇前锋村党支部书记朱传宝将一台黄鳝宰杀机搬到了现场。在工作人员的演示下，鲜活黄鳝入机、去骨、切片、出片，全程不到一分钟，洁净的鳝片随即被端上餐桌供嘉宾涮烫。

  “许多顾客不会宰杀黄鳝，仙桃不只养好了黄鳝，还造出了宰杀机。”朱传宝介绍，这台机器正是仙桃黄鳝全工业链开展的一个缩影——从种苗繁育、生态饲养、精深加工到智能配备、农文旅交融，仙桃已构建起完好的黄鳝工业链条。

  美食烹饪环节，四位重庆本地厨师以仙桃黄鳝为主食材，即兴制作了水煮鳝片、酸汤冲浪鳝丝、泡椒鳝鱼、干煸鳝段四道菜品。“仙桃黄鳝肉质紧实、新鲜肥美，做水煮、干煸、酸汤都巴适得很”，参加烹饪的厨师在互动中说到。

  现在，“仙桃黄鳝”品牌价值达306.51亿元，稳居全国黄鳝品牌第一，并完成了“四季有鳝”的全年安稳供给。活动中发布了重庆商场促消费惠民办法，五家火锅餐饮店被颁发品牌直营店。重庆多位餐饮、商超、电商企业代表在品鉴后表明，最垂青农产质量量保证、供给链安稳等方面，将继续加强与仙桃相关企业的协作。

  “重庆是仙桃黄鳝西进的中心支点，这次把推介会开进火锅店，便是要让商场‘尝’到实实在在的质量。”仙桃市农业乡村局相关担任这个的人说，此次沉溺式推介是品牌活动和产销对接的务实举动，推进水产供给系统逐步齐备。