去鳞、去鳃、去内脏、打包……裁判员一声令下，参赛人员拿起东西开端加工大黄鱼。通过剧烈比赛，一条条处理洁净的真空包装大黄鱼展现在评委面前。10位选手凭仗超卓的体现锋芒毕露，决出了金、银、铜和优胜奖。

　　据悉，此次比赛旨在提高大黄鱼加工职业从业人员专业技术水平，推进大黄鱼工业继续健康开展。“此次大黄鱼加工职业技术比赛的成功举行，不仅为参赛选手供给了一个展现自我、交流学习的渠道，也为大黄鱼加工职业选拔了一批高素质的技术人才。一起，逐渐推进了蕉城区大黄鱼工业的转型晋级和高水平质量的开展。下一步，咱们将与有关部门通力合作，争夺将这一赛事打造成为大黄鱼加工职业的重要品牌活动 。”蕉城区人力资源和社会保障局相关负责人说。（闽东日报记者 郑霄 通讯员 余汕康 文/图）

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