鲍鱼是福建人新年餐桌上不可或缺的食材。罗源县是全国饲养鲍鱼的首要产区之一，年销售鲍鱼4万多吨，年产值达30亿元。岁除当天，罗源湾鲍鱼直播基地内，我们还在忙着品控、打包、发货，还有主播直接在现场展现年夜饭“吃播”，数十号人个个忙开了花。图为基地电商运营总监曹尧成忙着给鲍鱼直播带货。 通讯员 刘舒婷 刘其燚记者 施辰静 摄

　　永春菜在闽南菜系中具有共同位置，当地前史悠远持久、特征独具的饮食文化，孕育出永春老醋、“魁星宴”等非遗项目。作为“魁星趣游中国年”永春新年文旅活动的重要一环，日前，第二届“发现乡厨 品尝横口”厨艺大赛暨“一村一桌菜”评选活动在永春县横口乡举行。该活动经过安排当地乡民，使用当地食材，现场制造、展现、评选特征菜品，大力传达特征美食，一同为新春佳节营建喜庆气氛。图为当地大众在竞赛现场拍照参赛美食著作。通讯员 康庆平 摄

　　新年前，建瓯市管葡路上主打传统风味的板鸭店招引很多顾客前来收购，生意非常兴旺。建瓯板鸭是南平市级非遗项目、福建传统名优土特产品，素有“八闽好菜”之美称，深受顾客喜欢。被授权“建字号”品牌后，建瓯板鸭更是如虎添翼，年销售量已打破300万只，成为当地的一张亮丽手刺，也是当地年夜饭的必备菜品。通讯员 魏永青 摄

　　发掘泉州的村庄之美、名桥之美、名山之美、饮食之美，让年代回忆在城市更新中重焕荣光