赵亮：是的，土耳其人很好客。每次我去土耳其人家里，他们都会用满桌的干果和自家做的甜品等招待我。这些是土耳其人招待上宾的食物。有一次我搭档出差，途经一个农庄泊车歇息，当地果农也把他这位过路人当上宾，端出一大筐樱桃请他品味，还约请他吃午饭。我有一次向当地人问路，他们竟然找来一辆小车在前面领路，一直把我送到目的地。离别时我向他们道谢，他们说，看到外国客人来土耳其，特别是来自悠远的我国，心里特别快乐，期望咱们喜欢上土耳其。

　　赵亮：还真是这样。一方面，土耳其和亚洲许多国家相同，是情面社会，注重人与人之间的友谊，考究以诚相待、礼尚往来。土耳其人觉得，在往来中假如你能做到诚信，那么一切问题都会在合作和信赖中方便的解决，假如你想耍心眼儿，那我就公事公办，咱们就渐渐耗着吧。

　　另一方面，土耳其人的日子态度又很像一些欧洲国家的人。城市里的土耳其人每天的日子简略清闲：早上开车或搭车上班，到了单位先煮上一壶红茶，倒在郁金香形状的杯子里，加上两块糖，伴随着红茶的香气，一天的作业就开端了。他们会在下午5点左右下班，回家或许邀几个朋友一同逛商场、看电影、吃饭。即便是两三个人的简略晚餐，土耳其人也能聊到很晚。

　　我感觉土耳其人的心态十分放松。我身边一些土耳其朋友收入不算高，也有房贷压力，但他们会把问题放在一边，全身心着眼于日子中让人振作的一面。有位当地朋友常说：“未来有许多变数，或家财万贯或手头窘迫。不论如何，我仍是能够每天煮上一壶红茶，接着过自己的小日子。”

　　赵亮：最让我敬仰的是他们与咱们不相同的成功观。土耳其社会遍及尊重个别成果，不以简略的物质财富多少为规范衡量个别是否成功。土耳其人以为，不论从事什么作业——律师、医师仍是仆人、花工等，都是相等的，没有哪项作业略胜一筹或低人一头。由于咱们都是凭劳作日子、追求美好。他们都觉得，美好来源于满意，日子是为自己，不是为了攀比。在这种价值观的引导下，土耳其人日子得轻松惬意，美好感十分强。

　　赵亮：土耳其传统手艺制品可谓久负盛名，地毯、银盘、土瓷等深受人们喜欢。这些手艺制品图画多种多样，主题通常是古兰经经文、著名寺以及传统的郁金香图画。土耳其的瓷器以红蓝两色为主，色彩亮堂，赋有浓郁的风情。这些工艺品的价格和制造的杂乱程度有关，但一般普通人家都能接受得起。

　　土耳其的饮食文化很有意思，吃饭礼仪和程序颇有传统的西餐范儿。不论他们吃得丰富与否，整套程序都不能省——用汤和蔬菜沙摆开餐，之后上主菜，最后上甜品。仅有不同的便是，有钱人喝肚汤，普通人通常喝豆汤。

　　土耳其烤肉闻名世界，烤肉以羊肉、鸡肉和鱼肉为主，最有名的烤羊排新鲜多汁，撒上盐和胡椒，佐以薄饼，滋味极好。相同赋有特征的还有土耳其甜点，比方一种叫“Baklava”的甜点，是在层层叠叠的脆皮上抹上蜂蜜，顶层装点开心果碎，咬上一口唇齿间尽是开心果的香味和浓郁的甜味。在土耳其，咱们日常最喜欢吃的是“pide”，咱们把它叫做“土耳其披萨”，是在很长的一条烤饼上调配肉块、肉末和配菜，很契合我国人的口味。

　　2010年9月，某国企职工赵亮被派往土耳其首都安卡拉作业。土耳其横跨欧亚两洲，在赵亮看来，当地人的性情也兼具欧亚两洲人的特征。土耳其社会遍及尊重个别成果，不以简略的物质财富衡量人是否成功。这样的成功观让赵亮深感敬仰。

　　赵亮：是的，土耳其人很好客。每次我去土耳其人家里，他们都会用满桌的干果和自家做的甜品等招待我。这些是土耳其人招待上宾的食物。有一次我搭档出差，途经一个农庄泊车歇息，当地果农也把他这位过路人当上宾，端出一大筐樱桃请他品味，还约请他吃午饭。我有一次向当地人问路，他们竟然找来一辆小车在前面领路，一直把我送到目的地。离别时我向他们道谢，他们说，看到外国客人来土耳其，特别是来自悠远的我国，心里特别快乐，期望咱们喜欢上土耳其。

　　赵亮：还真是这样。一方面，土耳其和亚洲许多国家相同，是情面社会，注重人与人之间的友谊，考究以诚相待、礼尚往来。土耳其人觉得，在往来中假如你能做到诚信，那么一切问题都会在合作和信赖中方便的解决，假如你想耍心眼儿，那我就公事公办，咱们就渐渐耗着吧。

　　另一方面，土耳其人的日子态度又很像一些欧洲国家的人。城市里的土耳其人每天的日子简略清闲：早上开车或搭车上班，到了单位先煮上一壶红茶，倒在郁金香形状的杯子里，加上两块糖，伴随着红茶的香气，一天的作业就开端了。他们会在下午5点左右下班，回家或许邀几个朋友一同逛商场、看电影、吃饭。即便是两三个人的简略晚餐，土耳其人也能聊到很晚。

　　我感觉土耳其人的心态十分放松。我身边一些土耳其朋友收入不算高，也有房贷压力，但他们会把问题放在一边，全身心着眼于日子中让人振作的一面。有位当地朋友常说：“未来有许多变数，或家财万贯或手头窘迫。不论如何，我仍是能够每天煮上一壶红茶，接着过自己的小日子。”

　　赵亮：最让我敬仰的是他们与咱们不相同的成功观。土耳其社会遍及尊重个别成果，不以简略的物质财富多少为规范衡量个别是否成功。土耳其人以为，不论从事什么作业——律师、医师仍是仆人、花工等，都是相等的，没有哪项作业略胜一筹或低人一头。由于咱们都是凭劳作日子、追求美好。他们都觉得，美好来源于满意，日子是为自己，不是为了攀比。在这种价值观的引导下，土耳其人日子得轻松惬意，美好感十分强。

　　赵亮：土耳其传统手艺制品可谓久负盛名，地毯、银盘、土瓷等深受人们喜欢。这些手艺制品图画多种多样，主题通常是古兰经经文、著名寺以及传统的郁金香图画。土耳其的瓷器以红蓝两色为主，色彩亮堂，赋有浓郁的风情。这些工艺品的价格和制造的杂乱程度有关，但一般普通人家都能接受得起。

　　土耳其的饮食文化很有意思，吃饭礼仪和程序颇有传统的西餐范儿。不论他们吃得丰富与否，整套程序都不能省——用汤和蔬菜沙摆开餐，之后上主菜，最后上甜品。仅有不同的便是，有钱人喝肚汤，普通人通常喝豆汤。

　　土耳其烤肉闻名世界，烤肉以羊肉、鸡肉和鱼肉为主，最有名的烤羊排新鲜多汁，撒上盐和胡椒，佐以薄饼，滋味极好。相同赋有特征的还有土耳其甜点，比方一种叫“Baklava”的甜点，是在层层叠叠的脆皮上抹上蜂蜜，顶层装点开心果碎，咬上一口唇齿间尽是开心果的香味和浓郁的甜味。在土耳其，咱们日常最喜欢吃的是“pide”，咱们把它叫做“土耳其披萨”，是在很长的一条烤饼上调配肉块、肉末和配菜，很契合我国人的口味。