品鉴区内，冬虾宴的鲜香四溢，蒜蓉、麻辣、十三香、柠檬虾等十余种口味的小龙虾规整陈设，浓郁的气味与升腾的袅袅热气交错在一起，充满在空气中，挑动着每一位门客的嗅觉。

　　潜江龙虾“四季有虾”的底气，源于一套掩盖饲养、流转、出售的可仿制工业形式，更以规划扩张与高效物流破解了“冬虾荒”的中心难题。

　　为打破产销壁垒，潜江以“演示先行+规划扩张”构建全链条保证系统。本年，在当地经过演示点辐射带动全市稻田冬虾形式算计4万亩，估计冬虾总产量将超2.6万吨。从潜江塘口到北京餐桌，跨过1248公里的旅程，老练先进的物流系统仅需14小时即可抵达北京京深水产商场，保证每一只冬虾都鲜活如初。

　　“这套从塘口到餐桌的全链条系统，不只保证了冬虾的质量安稳与供给继续，更以‘四季有虾’的工业耐性，为北京餐饮商场供给了‘冷季不淡’的优质食材挑选。”潜江小龙虾工业开展促进中心相关担任的人介绍，11月至今潜江向北京安稳运送冬虾，日均供给量达11吨，完全改写了“冬天无好虾”的传统认知。