大闸蟹质量比产区更重要
来源：BOB综合登录 发布时间：2025-12-15 21:23:13
蟹黄丰满、蟹肉清甜，说起大闸蟹的甘旨，自古以来，门客留下诗文很多。如徐渭的“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥”，徐似道的“不到庐山孤负目，不食螃蟹孤负腹”等，传诵至今。现在，作为时令好菜的大闸蟹已成为顾客餐桌上的常客，带动饲养、加工、烹饪等相关工业蓬勃发展。 在大闸蟹出售规划前5名产地中，江苏的阳澄湖、兴化、固城湖和洪泽湖产区占有四席。除阳澄湖产区外，新式的大闸蟹产区兴化、洪泽湖等地销量添加迅猛。 从消费端看，大闸蟹的顾客遍布全国。其间，新疆、河南、北京、内蒙古4个北方省份销量敏捷添加，郑州、乌鲁木齐、焦作、鄂尔多斯、晋中等北方城市的成交额增速独占鳌头。
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