“基围虾降价啦！”进入8月，喜爱吃海鲜的市民发现，餐桌上的“高端甘旨”基围虾身价降了不少。在西山区平和农贸海鲜归纳商场海鲜买卖区，市民徐女士130元购买了2千克鲜活基围虾，徐女士说：“现在牛肉价格都高于基围虾，餐桌上‘牛肉改虾’也是不错的挑选。”

　　“要不要基围虾，刚刚来的货，还在活蹦乱跳的，60元/千克。”走进西山区平和农贸海鲜归纳商场海鲜买卖区，到处可听到商户的叫卖声。商场内，新鲜、个大、质量好的鲜活基围虾价格75元/千克至80元/千克，个小、品相一般鲜活基围虾价格60元/千克至70元/千克。如购买5千克以上基围虾，最低只需55元/千克。与7月初比较，价格降幅约20%。比较最贵的时分，价格近乎“腰斩”。

　　在鲜活基围虾降价的一起，冰冻基围虾和鲜活竹节虾价格也开端下调。品相好的冰冻基围虾价格45元/千克至50元/千克，品相一般的冰冻基围虾只需35元/千克至40元/千克。鲜活竹节虾一般价格90元/千克至120元/千克。与7月初比较，价格也廉价了不少。

　　基围虾上市时节大多散布在在每年的8月至11月，特别是在8月至9月期间，上市量较为会集，价格也亲民。在大观篆新农贸商场，因商场海鲜售卖区域正在改造，商场内售卖水产品的商户削减，其鲜活基围虾和鲜活竹节虾价格，每千克高出5元左右。

　　在烹饪范畴，基围虾的烹制办法丰厚多样。常见的烹制方法中，盐水基围虾以盐水为介质，可最大极限地保存基围虾的原始美味，展现出食材的本真特质；白灼基围虾则凭仗简练的烹饪流程，以沸水快速烫熟，调配适量的蘸料，凸显出基围虾清甜爽口的口感。除此之外，干锅基围虾以其共同的烹饪工艺和浓郁的风味，将多种香料与基围虾奇妙交融，在干锅中渐渐烹制，使虾肉充沛吸收调料的香味，呈现出热辣鲜香的口感，也成为不少美食爱好者的首选。